酒莊介紹 (Winery)

這款酒由義大利大型酒業集團 Enoitalia 生產，Enoitalia 創立於 1986 年，是義大利最大私人葡萄酒生產商之一。總部位於維羅納（Verona），擁有遍及義大利多產區的契作葡萄園，並以現代化酒廠與創意品牌行銷策略聞名。
旗下 Popī 系列主打年輕輕鬆、聚會風格的氣泡酒，以醒目的瓶身顏色（藍瓶、粉瓶、黃瓶等）區分風味與風格。

• 葡萄來源主要來自義大利北部 Veneto 區周邊（或部分 Emilia-Romagna），以適合製作清新氣泡酒的品種為主（如 Glera、Trebbiano 等白葡萄混釀，並未在國際標籤詳細標出）。
• 採用Charmat（Martinotti）槽式二次發酵，確保果香與細緻氣泡的表現。
• 熟成期較短，保留葡萄新鮮度與自然芳香。

酒質 (Body & Structure)

• 酒精濃度約 10.5%–11%，屬輕盈風格。

• 為 乾型氣泡酒（Brut），殘糖約 12 g/L 左右，但因果味明顯，整體給人略帶柔和甜感。

• 酒體輕至中等，酸度活潑，適合即飲。

風味 (Aromas & Flavors)

• 以花香（白花、茉莉）、熱帶水果（鳳梨、哈密瓜）、綠蘋果與白桃為主要香氣。

• 另有微妙柑橘皮與香檸檬的清爽感。

口感 (Palate)

• 入口感受清脆且帶有活潑的氣泡，酸度均衡。

• 舌尖首先感受到柑橘與蘋果的鮮明果味，接著是柔軟花香，尾段乾爽不膩口。

• 氣泡細緻，整體爽口輕盈，非常易飲。

餐酒搭配 (Pairings)

• 非常適合作為 餐前酒（Aperitif） 或聚會開瓶酒。

• 可搭配 沙拉、清蒸海鮮、冷盤、義大利薄餅，以及微鹹的起司拼盤如 Feta 或輕熟成山羊乳酪。

• 也可嘗試與輕甜的水果塔、檸檬塔搭配，增添層次。
  
  Popī 藍瓶花細緻氣泡酒 以討喜的藍色瓶身和細膩氣泡著稱，口感清爽、花果香迷人，是一款專為輕鬆場合、朋友聚會與夏日飲用所打造的易飲型氣泡酒。