酒莊介紹 (Winery)

Garbin 為義大利的小型家族式酒莊，以傳統工法與低產量方式釀造兼具果香深度與結構的經典義大利紅酒。酒莊重視葡萄成熟度與風土表現，讓酒款呈現溫暖、濃郁且具有義式鄉土魅力的風格。

葡萄品種 (Grape Variety)

以當地傳統的義大利紅葡萄混釀

產區 (Appellation)：Italy

釀造 (Vinification)

• 採傳統義式紅酒釀法，延長浸皮以萃取深邃色澤與成熟單寧。
• 控溫發酵以保留果香層次。
• 部分酒液於木桶短期熟成，使酒體更圓潤並增添香料與柔和木質調。

酒質 (Body & Structure)

中等至飽滿酒體，單寧細膩成熟，酸度柔和平衡，整體圓潤順口並帶義大利紅酒特有的樸實深度。

風味 (Aromas & Flavors)

• 色澤呈深紅寶石色，帶石榴與紫色光澤。
• 香氣以黑櫻桃、熟李子、黑莓為主，伴隨些許香草、可可、溫暖香料與乾燥花草氣息。
• 風味濃郁但不厚重，帶有果香、香料與微微甘草韻。

口感 (Palate)

入口圓滑柔順，黑色莓果風味明確，伴隨細緻單寧與穩定結構。中段展現李子、黑櫻桃與烘烤香料層次，尾韻帶有可可、乾燥草本與微微煙燻感，綿長且柔順。

餐酒搭配 (Pairings)

建議飲用溫度 16–18°C。適合搭配：
• 義式蕃茄醬麵與焗烤料理
• 佐香草或辛香料的烤雞、烤豬
• 披薩、炭烤料理
• 中至重口味起司（Pecorino、Asiago）

2019 Garbin Vino Rosso 是一款溫暖、順口且充滿義大利鄉土魅力的紅酒。擁有黑色水果香氣、圓潤單寧與輕柔香料層次，非常適合作為日常佐餐酒款。風味飽滿卻不厚重，平衡且易飲，完整呈現義大利質樸又耐喝的紅酒性格。