2024法國美麗博夏摩 南法黑皮諾

2024 Beau Charmois Pinot Noir 是一款來自法國南部 Pays d'Oc 產區的優雅黑皮諾。酒款展現鮮明的紅色水果香氣與細緻花香，融合柔順單寧與活潑酸度，呈現輕盈卻富有層次的風格。整體口感柔和易飲，兼具法式優雅與南法陽光果香，是一款適合日常品飲的經典 Pinot Noir。

酒莊介紹 Winery

Beau Charmois 為法國 Pays d'Oc 地區代表性的葡萄酒品牌之一，致力於釀造展現品種特色與產區風土的優質葡萄酒。酒款以平易近人的風格、優雅果香與良好平衡感為特色，充分展現法國南部產區的魅力。

葡萄品種 (Grape Variety)

100% Pinot Noir

產區 (Appellation)：IGP Pays d'Oc, France

釀造 (Vinification)

• 葡萄於最佳成熟度時採收後進行去梗與輕柔破皮處理。發酵過程於控溫不鏽鋼槽中進行，以保留 Pinot Noir 細膩的果香與新鮮感。
• 採用短時間浸皮萃取（Short Maceration），溫和萃取色澤與單寧，避免過度萃取影響品種優雅特性。
• 之後經短期熟成，並加入少量法國橡木桶元素，增添複雜度與細緻香料氣息。

酒質 (Body & Structure)

輕至中等酒體且結構均衡，單寧細緻絲滑，尾韻順口優雅。

風味 (Aromas & Flavors)

• 色澤：明亮紅寶石色，帶有淡淡石榴紅光澤
• 香氣：櫻桃、覆盆莓、野草莓、細緻花香與淡雅香料氣息
• 風味：新鮮櫻桃、紅色莓果與野草莓風味為主，伴隨些許香料、花香與細膩橡木桶層次

口感 (Palate)

入口展現鮮明且多汁的紅色水果風味，以櫻桃與覆盆莓為主軸。酒體輕盈柔順，細膩單寧與活潑酸度帶來極佳平衡感。中段帶有些許花香與香料氣息，增添風味深度。尾韻乾淨流暢，展現法國 Pinot Noir 優雅細緻的特色。

餐酒搭配 (Pairings)

建議侍酒溫度 14–16°C。推薦搭配：

• 油封鴨腿（Duck Confit）

• 香煎鮪魚排

• 松露野菇燉飯

• 義式馬鈴薯麵疙瘩（Gnocchi）

• 烤雞與香草雞腿排

• 冷肉拼盤（Charcuterie）

• 卡門貝爾起司（Camembert）

• 法式鄉村肉派與輕食料理