2020 法國超級波爾多 • 拉洛克堡經典紅葡萄酒

Château Larroque 是一款來自法國波爾多左岸（Left Bank）的經典 Bordeaux Supérieur 紅酒，由 Merlot、Cabernet Sauvignon 與 Cabernet Franc 混釀而成。酒款展現成熟紅色水果與堅果香氣，搭配柔順單寧與細膩橡木風味，結構均衡且口感圓潤，充分展現波爾多左岸優雅而經典的釀酒風格。

酒莊介紹 Winery

Château Larroque 位於法國波爾多左岸、Graves 產區旁，酒莊歷史可追溯至 1348 年。1979 年，由 Ducourt 家族創辦人 Henri Ducourt 的女兒 Marie-Christine 購入並全面整修，如今已發展為擁有約 60 公頃葡萄園的重要酒莊。葡萄園採 HVE3（High Environmental Value Level 3） 永續農法認證，透過草生栽培與友善土地管理，致力於釀造兼具品質、風土特色與環境永續的波爾多葡萄酒。

葡萄品種 (Grape Variety)

• Merlot

• Cabernet Sauvignon

• Cabernet Franc

產區 (Appellation)：AOC Bordeaux Supérieur, France

釀造 (Vinification)

• 葡萄於最佳成熟時採收後，先進行短時間低溫浸皮（Cold Maceration），提升酒款的新鮮果香與色澤。
• 隨後於控溫不鏽鋼槽中進行酒精發酵，以精準控制溫度，完整保留葡萄的果香與品種特色。
• 熟成階段採用不鏽鋼槽與法國橡木桶共同熟成，使酒體兼具新鮮果味與細膩橡木層次，呈現更加均衡優雅的風格。

酒質 (Body & Structure)

中等酒體，結構均衡扎實。單寧柔順成熟，酸度清新平衡，尾韻優雅持久。

風味 (Aromas & Flavors)

• 色澤：深石榴紅色，帶有濃郁紅寶石光澤
• 香氣：紅色莓果、櫻桃、杏仁、榛果與淡雅香草氣息
• 風味：成熟紅櫻桃、覆盆莓與紅色水果風味交織，伴隨杏仁、榛果、香草及細緻橡木層次

口感 (Palate)

入口展現成熟且鮮明的紅色水果風味，櫻桃與莓果香氣細緻自然。酒體結構完整，柔順成熟的單寧賦予酒款圓潤口感，搭配平衡酸度，使整體風格優雅流暢。尾韻帶有淡雅堅果與香草氣息，餘韻細緻且持久，充分展現 Bordeaux Supérieur 經典且易飲的特色。

餐酒搭配 (Pairings)

建議侍酒溫度 16–18°C。推薦搭配：

• 法式冷肉拼盤（Charcuterie）

• 西班牙 Tapas 小點

• 炭烤肋眼牛排

• 香草烤雞

• 烤豬里肌

• 半硬質起司與熟成起司

• 野菇料理

• 綜合起司拼盤