2020 法國波爾多 • 松之玫瑰堡紅葡萄酒

2020 Château La Rose du Pin 是一款來自法國波爾多（Bordeaux）產區的經典紅酒。酒款以成熟黑色水果為主軸，展現紫羅蘭花香與細緻辛香料氣息。入口柔順清新，果味鮮明，兼具圓潤酒體與平衡酸度，是一款易於親近且富有波爾多典型風格的紅酒。

酒莊介紹 Winery

Château La Rose du Pin 隸屬於法國知名的 Ducourt 家族。酒莊位於波爾多產區，Ducourt 家族長期致力於釀造兼具品質、風土特色與易飲性的波爾多葡萄酒。酒莊重視葡萄園管理與永續農法，並以現代化釀酒工藝保留葡萄品種的純淨果香，展現波爾多紅酒經典而優雅的風格。

葡萄品種 (Grape Variety)

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Petit Verdot

產區 (Appellation)：AOC Bordeaux, France

釀造 (Vinification)

• 葡萄於最佳成熟度時採收後，先進行去梗與輕柔破皮處理，並於控溫不鏽鋼槽中進行酒精發酵。
• 發酵期間透過適度浸皮萃取，以完整提取色澤、果香與單寧結構。
• 完成乳酸發酵後，酒液經過熟成與調配，保留新鮮果味，同時展現圓潤柔順的口感與平衡結構。

酒質 (Body & Structure)

中等酒體，結構均衡柔和。單寧細膩成熟，酸度清新平衡，尾韻優雅流暢。

風味 (Aromas & Flavors)

• 色澤：明亮紫紅色，帶有深寶石紅光澤
• 香氣：黑色水果、黑莓、黑醋栗、紫羅蘭與黑胡椒香氣
• 風味：成熟黑色莓果、黑櫻桃與李子風味，伴隨細緻辛香料與淡雅木質層次

口感 (Palate)

入口柔順清新，果味鮮明而集中。黑莓與黑醋栗風味飽滿多汁，搭配細膩成熟的單寧，使酒體圓潤且富有結構感。中段帶有些許紫羅蘭花香與黑胡椒辛香料氣息，增添風味層次。尾韻優雅持久，留下成熟果香與清新酸度的平衡感。

餐酒搭配 (Pairings)

建議侍酒溫度 16–18°C。推薦搭配：

• 法式冷肉拼盤（Charcuterie）
• 西班牙 Tapas 小點
• 炭烤牛排
• 香草烤雞
• 烤豬里肌
• 紅酒燉牛肉
• 熟成起司拼盤
• 鄉村麵包搭配起司與冷肉