酒莊介紹 (Winery)
Long Barn Winery 位於加州，源自 Napa Valley，由第一代義大利移民家庭創立，秉持「長倉（Long Barn）」的精神，將其鄉村魅力與根植傳統融入每款酒中

釀造 (Vinification)
 採用傳統橡木桶熟成，賦予酒體橡木與雪松特色香氣 。
 酒精度介於約 13.5–14.5 % 

酒質 (Body & Structure)
 屬中至全酒體（medium–full-bodied），結構豐滿，單寧明顯但均衡
 結構上帶有清晰的單寧支撐，尾韻長且層次感強 。

風味 (Aromas & Flavors)
 布滿黑色莓果：黑莓、櫻桃、漿果等
 餘味帶有酸模（rhubarb）、檀香與雪松風味 。
 頭香混合香草、橡木桶影響的香草與微微煙燻調 。

口感 (Palate)
 入口飽滿，果香濃郁，伴隨中等至高單寧，增添結構感 。
 中段轉為乾爽平衡，尾韻帶有橡木與果實融合的豐富層次 。

餐酒搭配 (Pairings)
 紅肉：烤肋眼、戰斧牛排、羊排、鹿肉（venison）皆極佳 。
 烤物配菜：烤時蔬、BBQ 肉類、迷迭香烤蔬菜 。
 濃郁餐點：重口醬汁紅肉料理，或搭配濃郁熟成起司（如切達起司）更能凸顯酒的層次 。

Long Barn Cabernet Sauvignon 2023 是典型加州 Cabernet，果味濃郁、結構扎實，單寧適中，帶橡木與香料層次。適合搭配烤肉、紅肉或重口醬菜。是一款日常或聚餐皆適宜的好選擇。