酒莊介紹 (Winery)
Long Barn 是加州 Napa Valley 的家族酒莊，屬於 Fior di Sole 旗下，傳承義大利移民的葡萄栽培熱情，製酒風格結合鄉村樸實與現代設備

釀造 (Vinification)
 使用法國橡木桶（可能也搭配美式），帶出結構感與香草影響
 酒精濃度約為 13.5 % 。

酒質 (Body & Structure)
 屬於輕至中酒體（light–medium-bodied），單寧柔和，整體圓潤且優雅 
 結構平衡，有清新酸度與絲滑口感，尾韻柔順

風味 (Aromas & Flavors)
 果香：櫻桃、紅莓
 香料與次要氣味：香草、微甜香料，略帶煙草或泥土礦物感 。
 其他：焦糖、紅皮糖（red licorice）與烘焙莓果餡餅風味 。

口感 (Palate)
 入口明亮，酸度適中，果味鮮活支撐整體輪廓 。
 單寧細緻柔順，整體 silky 且帶有持續果香濃郁的尾韻 。

餐酒搭配 (Pairings)
 肉類：適合搭配烤雞、培烤火腿、羊肉堡或烤三文魚 。
 小點：與 artichoke dip（朝鮮薊沾醬）、軟乳酪（如 Brie/Camembert）或野菇燉飯共食，能搭出層次感 。
 總體對比柔和莓果、細膩鹹香料理十分合適。

Long Barn Pinot Noir 2023 是一款風味友善、表現穩定的加州 Pinot Noir，適合日常餐酒搭配與輕鬆飲用。它呈現櫻桃與紅莓的柔和果香，酸度清新，單寧柔順，尾韻帶有烘焙紅果與香料感，整體不複雜但均衡，是價格親民、容易入口的入門首選。