2025 西班牙海洋麗娜 香氣濃郁白葡萄酒

Almarina Blanco 2025 是一款來自西班牙 Castilla 地區的清新白酒，由 Verdejo 與 Sauvignon Blanc 各半混釀而成。酒款展現鮮明的柑橘與熱帶水果香氣，口感清爽平衡、酸度活潑，風格年輕且易於飲用，非常適合作為餐前酒或炎熱天氣享用。

酒莊介紹 Winery

Almarina Blanco 選用來自西班牙 Castilla 地區海拔 800–900 公尺新葡萄園的葡萄釀造。高海拔產區日夜溫差大，有助於葡萄累積豐富香氣，同時保留鮮明酸度，賦予酒款清新且充滿活力的風格。

葡萄品種 (Grape Variety)

• 50% Verdejo

• 50% Sauvignon Blanc

產區 (Appellation)：Vino de la Tierra de Castilla, Spain

釀造 (Vinification)

• 葡萄採收後立即於氮氣保護下進行榨汁，以降低氧化並完整保留新鮮果香。榨汁前先經低溫浸皮（Cold Maceration），提升葡萄品種的芳香表現。
• 葡萄汁經靜置澄清（Static Debourbage）後，轉入不鏽鋼槽，加入精選酵母進行酒精發酵，發酵時間約 10–15 天，溫度控制於 15°C。
• 發酵完成後立即換槽分離酒泥，避免乳酸發酵，並於 10°C 下於不鏽鋼槽進行短時間酒泥熟成（Lees Ageing）。全程不使用橡木桶，以保留天然果香、清新酸度與年輕活潑的品種特色。

酒質 (Body & Structure)

輕至中等酒體，結構清新平衡，酸度鮮明爽口，尾韻清爽細緻。

風味 (Aromas & Flavors)

• 色澤：淡稻草黃色，帶有淡淡黃綠色光澤
• 香氣：柑橘、萊姆、百香果、熱帶水果與清新果香
• 風味：葡萄柚、檸檬、熱帶水果與青蘋果風味，伴隨細緻草本氣息與清爽礦物感

口感 (Palate)

入口展現鮮活的柑橘與熱帶水果風味，Verdejo 帶來細緻草本香氣，而 Sauvignon Blanc 則賦予酒款鮮明酸度與清新果香。酒體輕盈平衡，口感爽脆且充滿活力，尾韻乾淨俐落，是一款清新易飲、適合各種場合享用的西班牙白酒。

餐酒搭配 (Pairings)

建議侍酒溫度 8–10°C。推薦搭配：

• 西班牙小點

• 生蠔與海鮮冷盤

• 香煎白肉魚

• 鮮蝦沙拉

• 日式壽司與生魚片

• 清爽雞肉料理

• 開胃菜與輕食拼盤

• 單獨冰鎮飲用（Aperitif）