酒莊介紹 (Winery)

Maison Lesmalme 位於法國南部朗格多克（Languedoc）地區，以生產風格鮮明、果香飽滿的葡萄酒聞名。該莊結合傳統釀造技術與現代釀酒理念，致力於展現地中海風土的陽光氣息與自然活力。Bestial Chardonnay 系列以純淨果味與優雅平衡為特色，充分體現朗格多克白酒的迷人魅力。

葡萄品種 (Grape Variety)

100% Chardonnay

產區 (Appellation)：Languedoc, France（法國·朗格多克）

釀造 (Vinification)

葡萄在清晨手工採收，以保留果香新鮮度。經溫控不鏽鋼槽發酵，部分酒液在酵母渣上短暫陳釀以提升酒體圓潤度。整體釀造風格著重果香表現與平衡酸度，不經重度橡木桶影響，以維持清爽與細緻風味。

酒質 (Body & Structure)

酒體輕盈至中等，酸度明亮，結構柔順。整體風格清新易飲，具良好的平衡感與細膩的果味層次。

風味 (Aromas & Flavors)

色澤呈淡金黃色帶金色光澤。香氣以成熟的白桃、鳳梨、柑橘為主調，並帶有白花與金合歡蜜的氣息。入口果香豐富，口感圓潤柔滑，伴隨淡淡堅果與蜂蜜尾韻。

口感 (Palate)

入口清爽細膩，果味飽滿但不失輕盈感。尾韻悠長，帶有微微甜潤與堅果香，整體表現優雅且平衡。

餐酒搭配 (Pairings)

建議侍酒溫度 8–10°C，適合搭配：

• 海鮮與貝類料理（如白酒蛤蜊、烤魚）

• 清爽沙拉或雞肉料理

• 奶油義大利麵、白醬燉飯

• 溫和起司（如布里或卡門貝爾）
  
  

2024 Maison Lesmalme Bestial Chardonnay 是一款展現朗格多克陽光風土的白葡萄酒，融合了熱帶果香與花香的優雅層次。酒體輕盈、酸度均衡，口感圓潤柔順且尾韻悠長。無論作為日常餐酒或夏日清飲，皆能帶來愉悅與平衡的品飲體驗。