2024法國聖安德烈酒莊 迷人柑橘香氣混釀白葡萄酒

酒莊介紹 (Winery)

Domaine Saint-André 位於法國南部、接近地中海的葡萄園地帶，以展現「海洋風土（Terroir Maritime）」著稱。海風與日照使此產區具備獨特的清爽度與礦物線條。此款 Terroir Maritime 系列強調海岸風格的純淨、鹹香與輕盈，是酒莊最具代表性的清新白酒之一。

葡萄品種 (Grape Variety)

Vermentino、Sauvignon Blanc
產區（Appellation）：IGP Pays d’Oc（南法）

釀造 (Vinification)

• 採收後低溫發酵，保留 Vermentino 的礦物感與 Sauvignon 的鮮明果香
• 不經過重度橡木桶，使酒體保有純淨清爽風格
• 注重細緻度與海風特性，呈現產區的清新與優雅
• 以現代南法白酒工法打造「輕盈、細膩、果香明亮」的風格

酒質 (Body & Structure)

酒體輕至中等，清爽細膩，具備柔滑奶油質地與海風帶來的鮮明礦物感。整體風格明亮、乾淨、平衡。

風味 (Aromas & Flavors)

• 色澤淡黃，帶一點微綠光
• 香氣以柑橘、檸檬皮、白葡萄與青蘋果為主
• 隱約帶草本、海風鹹香、白花與礦物線
• 風格清爽純淨，以清脆果香與細緻礦物感為主軸

口感 (Palate)

入口清新爽脆，帶明顯柑橘與白花香氣。中段口感柔滑、帶微奶油質地，風味協調而平衡。尾韻帶細緻礦物感與清新酸度，乾淨俐落、非常耐喝。

餐酒搭配 (Pairings)

建議飲用溫度 8–10°C。適合搭配：
• 海鮮（蝦、花枝、淡菜、蛤蜊）
• 生魚片、壽司、涼拌海鮮
• 清爽白肉料理
• 檸檬香草風味的地中海菜餚
• 清淡起司、沙拉、前菜拼盤

Domaine Saint-André Terroir Maritime Blanc 2024 是一款展現南法海岸風格的輕盈白酒，結合 Vermentino 的礦物與 Sauvignon 的果香。清爽、純淨、平衡，是品飲海鮮、輕食與地中海料理的理想之選。其明亮的酸度與柔滑口感使其極易搭餐，也是夏季與日常的完美白酒。