2023德國摩澤爾 莫樂酒莊晚摘麗絲玲微甜白酒

2023 Rudolf Müller Mosel Spätlese Riesling 是一款來自德國 Mosel（莫瑟爾） 產區的晚摘型 Riesling。採用 Riesling 葡萄釀造，具有成熟水果、柑橘與花香特色，並以自然甜潤感搭配鮮明酸度，呈現清新、果味豐富且平衡的德國 Riesling 風格。

酒莊介紹 Winery

Rudolf Müller 是德國具有悠久傳統的葡萄酒家族，主要以 Mosel Riesling 為特色。品牌重視多年累積的釀酒經驗，同時結合現代釀酒技術，透過葡萄精選與細緻釀造，呈現 Riesling 清新酸度、成熟果香與甜度之間的平衡。

葡萄品種 (Grape Variety)

100% Riesling

產區 (Appellation)：Mosel, Germany

釀造 (Vinification)

此酒採用 Spätlese（晚摘） 葡萄釀造，葡萄較一般酒款晚採收，使果實達到更高成熟度並累積較多天然糖分。目前公開資料未提供 2023 年份完整的發酵溫度、發酵時間與熟成方式，因此不額外推測具體釀造細節。可確認的是，酒款以保留 Riesling 的細緻果香與清新酸度為主要風格。

酒質 (Body & Structure)

輕至中等酒體，果味集中鮮明，甜度柔和，酸度清新活潑，尾韻清爽持久。

風味 (Aromas & Flavors)

• 色澤： 淡金黃色，帶有清澈明亮的光澤

• 香氣： 成熟青蘋果、水梨、桃子、杏桃、柑橘與白花香氣，伴隨些許蜂蜜與礦物調性

• 風味： 成熟蘋果、白桃、杏桃、柑橘與鳳梨等水果風味，帶有自然甜潤感與細緻礦物氣息，並以活潑酸度維持整體平衡。

口感 (Palate)

入口柔和甜潤，成熟水果風味鮮明，帶有蘋果、桃子、杏桃與柑橘的多層次果香。中段可感受到細緻礦物與淡雅花香，鮮明酸度有效平衡自然甜感，使酒款不顯厚重。整體口感清新、果味豐富且相當容易親近，尾韻帶有持續的水果與淡淡蜂蜜氣息。

餐酒搭配 (Pairings)

建議侍酒溫度 8–10°C。推薦搭配：

• 海鮮與貝類料理

• 煙燻鮭魚

• 香煎魚類料理

• 白肉與禽類料理

• 豬肉料理

• 亞洲辛香、微辣料理

• 新鮮或熟成起司

• 水果甜點與清爽甜點